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Rollitos de primavera caseros FÁCILES – I Heart Naptime


Rollitos de primavera caseros ¡Está hecho en menos de 30 minutos y sabe incluso mejor que tus platos chinos favoritos! Carne jugosa sazonada, verduras crujientes y fritas hasta que estén doradas y deliciosas. ¡Sirva caliente con salsa agridulce!

Rollitos de primavera apilados con salsa agridulce en un tazón

Rollitos de primavera chinos fritos y crujientes

Los rollitos de primavera siempre han sido un elemento básico de la comida china, ¿y por qué no deberían serlo? Milagros! Los panecillos crujientes rellenos de cerdo picante y repollo crujiente se fríen hasta que estén dorados.

Hacen los mejores bocadillos, especialmente con un poco de salsa agridulce a un lado. Cuando los agregue a un refrigerio de fiesta, puedes apostar que serán los primeros en irse.

Es fácil aprender a hacer rollitos de primavera desde cero, y te mostraré cómo hacerlos en menos de 30 minutos sin perderte los sabores y texturas auténticos. Son exactamente lo que quieres en una receta de rollitos de primavera, y la ventaja es que de todos modos es más rápido que la entrega. ¡Y es más barato!

cocinar cerdo y repollo en una sartén

Cómo enrollar rollitos de primavera

  1. Coloque los envoltorios cuadrados de rollitos de primavera en una rampa en forma de diamante. De esta forma, un punto apunta hacia arriba y el otro hacia abajo.
  2. Vierta 1/4 del relleno en la esquina inferior del recipiente.
  3. Doble la esquina inferior sobre el relleno, luego doble las dos esquinas laterales para que se junten en el centro (como un sobre).
  4. Cepille el triángulo superior con huevo y continúe enrollando el rollito de primavera desde el centro de la envoltura hasta la esquina superior. Terminar con huevo batido.

variaciones

  • Use pollo o carne molida en lugar de cerdo.
  • Retire la carne o las proteínas por completo y duplique las verduras o agregue fideos de arroz.
  • Otras opciones de verduras son los champiñones, los brotes de soja, las zanahorias o las tiras de pimiento morrón.
  • Agregue una pizca de aceite de sésamo al relleno para darle más sabor.
  • Para una versión baja en carbohidratos de un rollito de primavera, mi rollito de primavera en un tazón. ¡El relleno es personalizable y puedes convertirlo en una envoltura de lechuga!
rollitos de primavera rodantes

Consejos para los mejores rollitos de primavera

  • Asegúrese de que el relleno no esté demasiado caliente cuando lo agregue a la envoltura. Dejarlo en el frigorífico durante 10 minutos ayuda. De lo contrario, el embalaje será demasiado blando.
  • Colocar una toalla de papel húmeda sobre las envolturas evitará que se sequen mientras se enrollan.
  • Mantenga la temperatura a 350 grados. A medida que baja la temperatura, los rollitos de primavera tardarán más en cocinarse, lo que les dará más tiempo a las envolturas para absorber el aceite. Los rollitos de primavera empapados son una mierda. Si el aceite está demasiado caliente, ¡arderán!
  • Si está preparando una versión vegetariana, cocine las verduras en 1 cucharada de aceite, ya que no habrá carne que produzca grasa extra.
  • Para freír, use aceite con un alto punto de humo. El aceite vegetal, el aceite de maní, el aceite de canola, el aceite de oliva y el aceite de aguacate funcionarán.
  • Trabajo en grupos. Agregar más de 5 a la vez reduce la temperatura, lo cual no queremos.
  • Si encuentra que el suyo se está dorando demasiado rápido, baje el fuego.
Rollito de primavera bañado en salsa agridulce

Preguntas más frecuentes

¿Puedo hornearlos en el horno?

Si no quieres freír los rollitos de primavera, hornéalos en el horno. Extienda en una sola capa sobre una bandeja para hornear, engrase y hornee por 20 minutos, volteando a la mitad. Cuidado con que se pongan dorados. ¡Con este método no tienes que drenar el exceso de aceite!

¿Puedo usar una Airfryer en su lugar?

Estar seguro. Después de haber envuelto todos los rollitos de primavera, rocíe la canasta para freír con aceite en aerosol, colóquela, rocíe nuevamente y hornee a 400 grados durante 12 minutos, volteando a la mitad.

¿Puedo congelar rollitos de primavera caseros?

Estos son muy aptos para el congelador. Una vez que esté completamente frío, transfiéralo a una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdelo congelado hasta por 2 meses. Descongele y vuelva a calentar en el horno a 300 grados hasta que esté tibio. Aproximadamente 5-10 minutos.

¿Dónde puedo encontrar paquetes de yema de huevo?

Puede encontrar paquetes de yema de huevo en la mayoría de las tiendas de comestibles. Si vive cerca de los mercados de alimentos asiáticos, debería encontrar algunos allí. ¡Recuerde que los envoltorios de huevos y los envoltorios de wonton no son lo mismo!

mojar un rollito de primavera en salsa

¡Formas favoritas de disfrutarlo!

Si estás pensando en no salir y quedarte en casa para cocinar una tormenta cocina asiáticaConsidere servir rollitos de primavera con cualquiera de los siguientes:

Rollitos de primavera caseros

Los rollitos de primavera caseros se preparan en menos de 30 minutos y saben incluso mejor que tus platos chinos favoritos. Carne jugosa sazonada, verduras crujientes y fritas hasta que estén doradas y deliciosas.

Tiempo de preparación: 10 minuto

Hora de cocinar: 20 minuto

Tiempo Total: 30 minuto

  • 3/4 lb Cerdo , puede usar 1 libra
  • 2do cucharilla jengibre picado
  • a cucharilla Ajo en rodajas
  • 3-4 anteojos mezcla de ensalada de col
  • 3-4 cebollas verdes , cortar
  • a Cucharada salsa de soja
  • 12 paquetes de huevos
  • a Huevo , vencido
  • aceite liquido , para freír
  • salsa agridulce , para servicio
Cambios:

  • También puede usar pollo o ternera en lugar de cerdo.
  • También puede omitir la carne y duplicar la cantidad de verduras o agregar fideos de arroz. Si vas a quitar la carne, cocina las verduras en 1 cucharada de aceite.
  • Verduras opcionales para agregar: champiñones, brotes de soja, zanahorias.
  • Agregue una cucharadita o dos de aceite de sésamo para darle más sabor.

Instrucciones del congelador: Deje enfriar y coloque en una bolsa o recipiente para congelador. Congele por hasta 2 meses. Deje que se descongele y luego vuelva a calentar en el horno a 300 ° F durante 5-10 minutos o hasta que esté tibio.

Caloría: 124caloría | carbohidratos: 9GRAMO | Proteína: 7GRAMO | Gordo: 7GRAMO | Grasa saturada: 2doGRAMO | Grasa no saturada: aGRAMO | Grasa monosaturada: 3GRAMO | grasas trans: aGRAMO | colesterol: 35mg | Sodio: 183mg | Potasio: 139mg | Fibra: aGRAMO | Dulces: aGRAMO | Vitamina A: 71IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 22mg | Planchar: amg


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