0

Hummus de frijoles blancos con ajo asado


¡Este hummus de frijoles blancos suave y ligero es un toque divertido del hummus tradicional! Hecho con ajo asado, tahini, limón, romero y hierbas para una deliciosa merienda..

El hummus es un bocadillo saludable y rico en proteínas que funciona muy bien para preparar comidas. Hay un sabor para que todos disfruten: hummus casero clásico, de frijoles negros, incluso hummus dulce de chocolate!

Close-up de pan de pita en salsa de frijoles blancos

Hecho con solo unos pocos alimentos básicos de la despensa, este hummus de frijoles blancos seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su rotación de bocadillos saludables. Para los que no les gustan los garbanzos, usamos frijoles secos. adicional cremoso ¡Dale vueltas al hummus tradicional!

Lo mejor de todo es que este refrigerio apto para comidas requiere muy poco tiempo de preparación activa y se puede dividir en porciones para refrigerios fáciles durante toda la semana.

Razones por las que te encantará esta receta

  • El romero y el ajo asado complementan perfectamente el suave sabor de las cremosas judías blancas.
  • Se conserva bien en el frigorífico o congelador.
  • es versátil; ¡Puedes sumergirlo en galletas saladas, verduras o espolvorearlo en un delicioso sándwich!

Video de la receta

Mira el video a continuación Para ver exactamente cómo hago este hummus de frijoles blancos. ¡Es tan fácil! El resto de mis videos de recetas se pueden encontrar en mi página. Canal de Youtubeo en Facebook.

notas materiales

Ingredientes para hacer hummus de frijoles blancos (con etiqueta)
  • judía – también llamados frijoles cannellini o frijoles blancos. Para hacerlo más fácil, usé frijoles blancos enlatados para esta receta. Debido a que su piel es tan suave, estos frijoles hacen el hummus más cremoso y sedoso.
  • Ajo frito – Algo mágico sucede cuando se fríe un bulbo de ajo en aceite de oliva. Cambia de agudo y fuerte; a una versión dulce y blanda de ajo.
  • tahini – junto con las mantequillas de frutos secos, es una pasta de ajonjolí imprescindible en el pasillo de alimentos naturales o en la sección de alimentos internacionales de tu supermercado.
  • Limón – esta salsa da brillo al sabor; use jugo de limón fresco o embotellado
  • especias – agrega un cálido sabor terroso que es delicioso con comino, cilantro refrescante y romero.

Instrucciones paso a paso

primer plano de ajo asado

1. Ajo asado – precalentar el horno a 400 ° F. Cortar la parte superior del ajo ¼ de pulgada y envolver en papel de aluminio; Rocíe el aceite de oliva sobre la cabeza antes de apagarlo. Hornee por 40 minutos, luego retire del horno y deje enfriar un poco.

AVISO- vea fotos paso a paso y un video de recetas en este video ¿Cómo hornear ajo? Mensaje.

Vista superior del hummus de frijoles blancos en un procesador de alimentos para mezclar

2. Combina los ingredientes – mientras se asa el ajo, recoja los ingredientes restantes en el procesador de alimentos; incluyendo frijoles blancos, limón, tahini, romero, comino, sal, cilantro y aceite de oliva.

Close-up de pan de pita en salsa de frijoles blancos

3. Proceso – Después de que el ajo se haya asado y se haya enfriado un poco, retire los dientes de su cáscara y póngalos en el procesador de alimentos. Licue durante 30 segundos – 1 minuto, raspando los lados del procesador y repita hasta que quede suave y cremoso.

AVISO- Esta procesador de alimentos ¡Lo poseo y lo amo!


Preguntas más frecuentes

¿Puedes congelar esta receta?

SI. Puede congelarlo plano en una bolsa para congelador o guardarlo en un recipiente de preparación de alimentos hermético (¡asegúrese de que sea apto para congelador!).

¿Cuánto tiempo dura el hummus de frijoles blancos?

Esta receta se puede almacenar de manera segura en el refrigerador hasta por 4 días o congelar hasta por 3 meses.

¿Puedo dejar el tahini?

No hemos probado esta receta sin el tahini, pero si quieres omitirla, puedes intentar agregar un poco más de aceite de oliva. Si lo pruebas, ¡déjanos un comentario para hacernos saber cómo!

Servir con

  • pan de pita
  • galleta
  • chips de tortilla
  • palitos de pepino
  • Palitos de zanahoria
  • tallos de apio
  • guisantes
  • rodajas de pimiento

Otras ideas de presentación

  • Unte sándwiches, envolturas o panes de pita como condimento
  • agregar a los tazones macro como aderezo para ensaladas
  • usar como parte de una tabla de quesos o de charcutería
Salsa de frijoles blancos en un plato con verduras y pan de pita

ahorrar

Refrigerador – Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Congelar – Congele plano en una bolsa para congelador (para descongelarlo fácilmente) o guárdelo hasta 3 meses en un recipiente hermético para la preparación de alimentos.

Pago mis utensilios de cocina favoritos!

Recetas de hummus más fáciles

☆ ¿Hiciste esta receta tú mismo? ¡Me encantaría saber cómo! Déjame una reseña y una calificación de estrellas en los comentarios a continuación. ¡Tus comentarios son muy útiles!

Hummus con ajo asado y frijoles blancos

Clase: Comida chatarra

Cocina local: Mediterráneo

Patrón de alimentación: Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

Caloría: 71caloría

Parte: 8

¡Este hummus de frijoles blancos suave y ligero es un toque divertido del hummus tradicional! ¡Hecho con ajo asado, tahini, limón, romero y hierbas para un delicioso refrigerio para las comidas!

tiempo de preparación10 minuto

Hora de cocinar40 minuto

Tiempo Total50 minuto

  • ajo asado – precalentar el horno a 400 ° F. Cortar la parte superior del ajo ¼ de pulgada y envolver en papel de aluminio; Rocíe el aceite de oliva sobre la cabeza antes de apagarlo. Hornee por 40 minutos, luego retire del horno y deje enfriar un poco. ver nota 2

  • Combina los ingredientes – mientras se asa el ajo, recoja los ingredientes restantes en el procesador de alimentos; incluyendo frijoles blancos, limón, tahini, romero, comino, sal, cilantro y aceite de oliva.

  • Proceso – Después de que el ajo se haya asado y se haya enfriado un poco, retire los dientes de su cáscara y póngalos en el procesador de alimentos. Licue durante 30 segundos – 1 minuto, raspando los lados del procesador y repita hasta que quede suave y cremoso.

1 – Frijoles blancos, también llamados frijoles cannellini o frijoles blancos; Una lata de 15 oz también funcionará bien en esta receta.
2- Asa el ajo en una airfryer durante 20-25 minutos a 190 ° C / 375 ° F
ahorrar

  • Refrigerador – Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
  • congelación – Congele plano en una bolsa para congelador (para descongelarlo fácilmente) o guárdelo hasta 3 meses en un recipiente hermético para la preparación de alimentos.

Caloría: 71caloría | carbohidratos: UnGRAMO | Clara de huevo: UnGRAMO | Petróleo: 7GRAMO | Grasa saturada: UnGRAMO | Sodio: -71mg | Potasio: 17mg | Fibra: UnGRAMO | Azúcar: UnGRAMO | vitamina C: 2domg | Calcio: 5mg | Planchar: Unmg


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *