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5 minutos de hummus de frijoles negros


¡El hummus de frijoles negros de 5 minutos es un divertido giro del clásico! Los frijoles negros se mezclan con jugo de limón, tahini, ajo y algunas especias para hacer una salsa cremosa deliciosa.

¡Aquí no hay escasez de recetas de 'hummus'! Con 7 sabores de hummus Puede elegir entre: hummus casero clásico lejos de ser auténtico pero aún delicioso? hummus cremoso de aguacate.

Tazón de hummus de frijoles negros de pan de pita con textura cremosa

Al igual que su homólogo clásico, este hummus de frijoles negros mezcla aceite de oliva, ajo, tahini y sal, pero las cosas se ponen un poco diferentes aquí. Usamos frijoles negros en lugar de garbanzos y reemplazamos el clásico limón con una lima y algunas especias del suroeste.

¡Sirva con vegetales frescos o pan de pita para un bocadillo saludable y sabroso!

Razones por las que te encanta esta receta recept

  • Se mezcla en 5 minutos o menos.
  • Se conserva bien en el frigorífico o congelador.
  • Los frijoles negros combinan bien con el limón y las especias del sudoeste.

Video de la receta

¡Mire el video a continuación para ver cómo hago hummus de frijoles negros! El resto de mis videos de recetas se pueden encontrar en mi página. Canal de Youtube.

notas materiales

Ingredientes para hummus de frijoles negros (con etiqueta)
  • frijoles negros- debe comenzar con frijoles negros cocidos; use una lata o hornee sus propios frijoles negros. Horno o en Olla instantánea.
  • tahini Junto con las mantequillas de nueces, es una pasta de semillas de sésamo imprescindible en el pasillo de alimentos naturales o en la sección de alimentos internacionales de su supermercado.
  • Lima- Agrega un sabor sutil aquí, pero puede sustituirlo por jugo de limón si lo desea.

instrucciones paso a paso

Asegúrese de separar el líquido de los frijoles negros o de la lata de líquido de cocción antes de comenzar.

primer conjunto de ingredientes agregado al procesador de alimentos para hacer hummus de frijoles negros

1. Mezclar líquidos En un procesador de alimentos de 7 tazas equipado con una cuchilla en S de acero, combine los frijoles negros (o líquido de cocción), ajo, aceite de oliva, tahini, jugo de limón, comino, cilantro molido, sal y 2 cucharadas del líquido de cayena reservado. Licue a velocidad baja durante 1 minuto hasta que quede suave y espumoso.

INCLINAR- eso procesador de alimentos ¡Lo poseo y lo amo!

frijoles negros agregados al procesador de alimentos para hacer hummus de frijoles negros

2. Agregue frijoles negros– Agrega los frijoles negros al procesador de alimentos. Licue a alta velocidad durante 1 minuto, raspando los bordes con una espátula. Licue durante 1 minuto más hasta que quede suave y cremoso.

INCLINAR- Si le gusta el diluyente de hummus, puede agregar un poco de líquido extra de frijoles negros (esto dejará la lata o el líquido de cocción)

hummus de frijoles negros en un procesador de alimentos

3. Disfruta- Sirva inmediatamente o guárdelo para más tarde.


Preguntas más frecuentes

¿Qué va bien con el hummus de frijoles negros?

Realmente, ¡casi cualquier cosa que puedas mojar o mojar! Tortilla chips, galletas saladas, verduras, etc. También es excelente para untar en un sándwich o wrap e incluso sería genial en un tazón de Buda o ensalada de tacos.

¿Puedes congelar esta receta?

SI. Puede congelarlo en una bolsa para congelador normal o guardarlo en un recipiente de preparación de alimentos hermético (¡asegúrese de que sea apto para congelador!).

¿Cuánto tiempo dura el hummus de frijoles negros?

Esta receta se puede almacenar de forma segura en el refrigerador hasta por 4 días o congelar hasta por 3 meses.

¿Puedo hacerlo en la licuadora?

Sé que algunas personas han usado licuadoras con éxito para hacer hummus, pero yo no lo he probado. Supongo que necesitará una marca fuerte como Vitamix y usará el pisón para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Hummus de frijoles negros en pan de pita (primer plano)

Servir con:

  • pan de pita
  • chips de tortilla
  • guisante
  • Palitos de zanahoria
  • tallos de apio
  • rodajas de pimiento
  • flor de coliflor
  • flores de brócoli

Otras ideas de presentación

  • Unte sándwiches, envolturas o panes de pita como condimento
  • agregar a los tazones macro como aderezo para ensaladas
  • usar como parte de una tabla de quesos o de charcutería
Vista aérea de un plato de zanahorias, guisantes, pan de pita y hummus de frijoles negros

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☆ ¿Hiciste esta receta tú mismo? ¡Me encantaría saber cómo! Déjame una reseña y una calificación de estrellas en los comentarios a continuación. ¡Tus comentarios son muy útiles!

5 minutos de hummus de frijoles negros

Clase: Comida chatarra

Cocina local: americano

Patrón de alimentación: Sin Gluten, Vegano, Vegetariano

Caloría: 125caloría

Parte: 8

¡El hummus de frijoles negros de 5 minutos es un divertido giro del clásico! Los frijoles negros se mezclan con jugo de limón, tahini, ajo y algunas especias para hacer una salsa cremosa deliciosa.

tiempo de preparación5 minuto

Tiempo Total5 minuto

  • Mezclar líquidos En un procesador de alimentos de 7 tazas equipado con una cuchilla en S de acero, combine los frijoles negros (o líquido de cocción), ajo, aceite de oliva, tahini, jugo de limón, comino, cilantro molido, sal y 2 cucharadas del líquido de cayena reservado. Licue a velocidad baja durante 1 minuto hasta que quede suave y espumoso.

  • agregue frijoles negros– Agrega los frijoles negros al procesador de alimentos. Licue a alta velocidad durante 1 minuto, raspando los bordes con una espátula. Licue durante 1 minuto más hasta que quede suave y cremoso.

1- también se pueden utilizar frijoles negros caseros; Medí 15 oz en una balanza de cocina con una pequeña cantidad de líquido de cocción. Si está usando frijoles negros caseros, no necesita hacer puré primero con el líquido con los otros ingredientes; simplemente ponga todos los ingredientes en el procesador y mézclelos.
Almacenamiento

  • Refrigerador: almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
  • Congele en bolsas para congelador (congele y luego guárdelo en posición vertical) o en recipientes de preparación de alimentos hasta por 3 meses.

Mantenimiento: a/ 8 lote | Caloría: 125caloría | carbohidratos: 13gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 0gramo | colesterol: 0mg | Sodio: 147mg | Potasio: 205mg | Fibra: 4gramo | Dulce: 0gramo | Vitamina A: 25IU | vitamina C: 1.4mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.4mg


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