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Cocinar la quinua – I Heart Naptime


Aprender como cocinar quinua Con esta guía fácil de seguir para cocinar quinua suave y esponjosa en un bocado. Es un excelente punto de partida para sabores o adiciones adicionales y preparación de comida ¡y también apto para congelador!

<img class = "indolent indolent-hidden aligncenter wp-image-147159 size-medium" title = "Aprende a cocinar quinua con esta guía fácil de seguir para cocinar quinua suave y esponjosa de un bocado. Entrante perfecto para sabores adicionales o complementos y también es apto para la preparación de alimentos y el congelador. "alt =" quinua cocida en un tazón blanco” width=”720″ height=”514″ data-indolent- data-indolent-data-indolent- src=”data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7″ data-indolent-type=”image” data-indolent-src=”https://www.iheartnaptime.net/wp-content/uploads/2021/05/IHeartNaptime-quinoa-3-720×514.jpg”/>

Quinua perfectamente cocida

La quinua es una alternativa deliciosa y saludable al arroz y se puede comer casi de la misma manera. Básicamente se cocina de la misma manera, así que puedo asegurarte, si sabes como cocinar arroz¡Sabes cocinar quinua! Si esta es su primera vez o si lo ha probado antes y no ha fallado, ha venido al lugar correcto. Atrás quedaron los días de la quinua blanda demasiado cocida, o peor aún, la quinua poco cocida y posiblemente quemada.

Tiene un sabor a nuez y terroso, pero aparte de eso, es un poco soso, por lo que se usa principalmente como recipiente para otros sabores salados. Es perfecto para la preparación semanal de comidas después de hacer un lote grande, y los artículos no utilizados se pueden congelar durante meses.

Este superalimento tiene los 9 aminoácidos esenciales que lo convierten en una proteína completa y apto para comer solo o como ingrediente en otra comida. ensaladas, sopasincluso papilla de desayuno. Es versátil, naturalmente libre de gluten, vegetariano y vegano, ¡lo que lo convierte en una adición bienvenida a cualquier comida!

¿Qué es la quinua?

Aunque la quinua es técnicamente una semilla y forma parte de la familia del amaranto, se utiliza mucho como grano, principalmente por su naturaleza nutritiva. No es bajo en carbohidratos, pero es rico en proteínas, vitaminas B, ácido fólico, fibra y muchos otros nutrientes. Se utiliza durante todo el día en todo tipo de platos, desde la papilla por la mañana hasta las ensaladas en el almuerzo y platos por el estilo. tazón teriyaki de pollo frito ¡para la cena!

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Quinua roja y blanca

¿Sabías que la quinua viene en diferentes colores? Blanco, rojo, negro, violeta, naranja, verde, gris… ya te haces una idea. El más utilizado es el blanco y el rojo, pero también hay ocasiones en las que puede ver una combinación de blanco, rojo y negro. Esto se conoce como quinua tricolor.

El sabor y la textura de la quinua blanca es más ligero, más ligero y más esponjoso cuando se cocina. La quinua roja es un poco más pesada. Es de color más oscuro, pero también tiene un sabor más profundo y sabroso. No se infla mucho y mantiene un poco mejor su forma.

¿Tengo que lavarme?

Al igual que lava el arroz, enjuague la quinua con agua fría. La quinua comienza con una cáscara llamada saponina, que no es necesariamente peligrosa si se ingiere, pero es súper amarga. La mayoría de los paquetes de quinua comprados en la tienda vienen prelavados por esta razón, pero no está de más ponerlos bajo el agua nuevamente.

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Otras formas fáciles de cocinar quinua

  • olla instantánea: Una vez que haga esto, es posible que no pueda volver a usar la estufa. Agregue quinua, agua y un poco de sal a la olla instantánea. Si usa quinua blanca, configúrelo en 1 minuto y déjelo soltar naturalmente. Abra la tapa, gofre y ¡listo! Totalmente de la mano.
  • olla arrocera: Para mayor comodidad, puede cocinar quinua en una olla arrocera de la misma manera que cocina el arroz. Mezclar, tapar y cocinar como se indica.
  • Microonda: Cubra el agua y la quinua y cocine en un recipiente apto para microondas a fuego alto durante 4 minutos. Sácalo y mézclalo. Continúe cocinando durante otros 2-3 minutos hasta que se absorba toda el agua. Retirar del microondas y dejar reposar unos minutos antes de esponjar y servir.

Consejos y variaciones

  • Para darle más sabor, agregue 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla a la quinua mientras se cocina.
  • Para un gran sabor, use caldo de pollo o verduras en lugar de agua.
  • Agregue verduras picadas como cebollas o pimientos para que sea una guarnición completa.
  • Agregue picado o Pollo picada con verduras al vapor para un almuerzo rápido.
  • Espolvoree un poco de pasas o canela encima para un tazón de desayuno.

Almacenar, congelar y recalentar

  • Ahorrar: Deje enfriar completamente y coloque en un recipiente hermético. Refrigere por 3-5 días.
  • Congelar: La quinua es apta para el congelador y muy útil para preparar comidas, especialmente si está en porciones para que solo descongele lo que necesita. Congele por hasta 3 meses y descongele durante la noche en el refrigerador.
  • Calentamiento: La forma más fácil de calentar es en el microondas. Si elige calentar en la estufa, agregue un poco de agua o caldo para agregar algo de humedad y evitar que se queme.

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Formas favoritas de usar quinua cocida:

cocinar quinua

Clase: Adornar

Cocina local: americano

palabra clave: como cocinar quinua

Tiempo de preparación: 5 minuto

Hora de cocinar: 20 minuto

Tiempo Total: 25 minuto

Parte: 4

Caloría: 156

Aprenda a cocinar quinua con esta guía fácil de seguir para cocinar quinua suave y esponjosa con un bocado. Es el punto de partida perfecto para sabores o adiciones adicionales, ¡y también es apto para la preparación de comidas y el congelador!

  • 2do gafas Cual o caldo
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • a taza Quinua , enjuagado

Sal y pimienta para probar

variaciones: Puede agregar 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla mientras cocina la quinua para darle un sabor extra. Cocinar en caldo de pollo o verduras también le da un gran sabor. También puede agregar verduras picadas para realzar esta guarnición.
Cómo cocinar en el microondas: Coloque el agua y la quinua en un recipiente apto para microondas. Tape y cocine a fuego alto durante 4 minutos. Sácalo y mézclalo. Luego cocine por otros 2-3 minutos o hasta que se acabe el agua. Déjalo reposar unos minutos cuando lo saques del microondas.
Cómo cocinar arroz en la estufa: Cocine la quinua de la misma forma que el arroz. Mezclar, tapar y cocinar como se indica.
Almacenamiento: Guarde las sobras en el refrigerador durante 3 a 5 días en un recipiente sellado.

Caloría: 156kcal | carbohidratos: 27gramo | Proteína: 6gramo | Gordo: 3gramo | Grasa saturada: agramo | Sodio: 298mg | Potasio: 239mg | Fibra: 3gramo | Vitamina A: 6IU | Calcio: 23mg | Hierro: 2domg

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