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Sartén de pollo indio baja en carbohidratos


Este pollo indio bajo en carbohidratos sabe muy bien con arroz de coliflor picante, patas de pollo y judías verdes. Es fácil preparar el almuerzo con anticipación para llevar.

Arroz de coliflor Es una de mis guarniciones favoritas porque es fácil de cocinar y versátil: ¡puedes ser realmente creativo con los sabores! Esta sartén de pollo tiene un delicioso arroz de coliflor picante indio que mantiene bajos los carbohidratos y los sabores claros.

Pollo frito indio bajo en carbohidratos después de cocinar

Con muslos de pollo, arroz con coliflor y judías verdes, todo mezclado en una mezcla de especias de comino, cilantro, curry en polvo y garam masala, este pollo salteado tiene MUCHO sabor y es fácil de preparar en una sola sartén.

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Las razones de esta receta

  • Está listo rápidamente (¡especialmente si usa coliflor lista para usar!)
  • bajo en carbohidratos pero aún mucho relleno
  • ¡Incluso el día 4 sabe muy bien!

Video de la receta

Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice esta receta. ¡Es fácil! Más que mis videos de recetas Canal de Youtubeo Facebook.

Observaciones sustantivas

Mezcla de especias para un almuerzo indio bajo en carbohidratos
  • Piernas de pollo Recomiendo muslos de pollo deshuesados ​​para esta receta, pero también puedes usar pechugas de pollo deshuesadas o sin piel. Configure el tiempo de cocción como desee.
  • arroz con coliflor Puedes hacer tu propio arroz o comprar coliflor lista para comer. El arroz de coliflor comprado en la tienda puede variar en tamaño, por lo que es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de cocción.
  • judías verdes- Esta receta ha sido probada con judías verdes congeladas que han sido precocidas antes de congelarse y requieren un tiempo de cocción más corto que las frescas. Si está usando fresco, considere cocinarlo con pollo.
  • salsa de tomate– pasta de tomate, NO ketchup; a veces llamado passata.
  • hierba- Asegúrese de medir todo en un tazón antes de comenzar a cocinar.

Instrucciones paso a paso

1. Prepara las hierbas Comience midiendo todas las hierbas y colóquelas en un tazón pequeño.

Hervir pollo Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén antiadherente. Agregue las piernas de pollo a la sartén y cocine durante 5 minutos por cada lado. Transfiera a un plato limpio.

3. Hervir las hierbas– Agregue especias a la sartén, luego agregue agua y mezcle con una espátula para hacer una pasta. Cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente.

4. Agregue salsa de tomate Agregue la salsa de tomate a las especias y mezcle hasta que esté completamente mezclado.

5.Cocina el arroz de coliflor Agregue la coliflor rallada a la sartén y agregue la mezcla de tomate / especias. Agrégale judías verdes. Revuelva con frecuencia, cocine durante 2-4 minutos o hasta que la coliflor y las judías verdes estén ligeramente suaves.

Servir o almacenar Rellene el arroz de coliflor y las judías verdes con pollo y disfrútelo de inmediato o guárdelo para más tarde.


Preparación de comida

  1. Divida el arroz con coliflor y el pollo en cuatro bandejas de comida.
  2. Conservar en el frigorífico hasta por 4 días.
  3. Vuelva a calentar en el microondas hasta que el calor se evapore.
  4. ¡Disfrutar!

Preguntas más frecuentes

¿Puedo cambiar el pollo?

Apuesto a que, por supuesto, quedará genial con tofu, pechuga de pollo, carne molida o pavo (¡incluso mejor si estás haciendo albóndigas!)

¿Puedo usar arroz normal?

¡Por supuesto! Mira la publicación para cocinar excelente arroz esponjosoy comience a agregar solo la mitad de las especias. Agregue más si es necesario.

¿Puedo congelar esta receta?

Si bien no lo he probado, creo que será apto para congeladores. Después de descongelar, deja que el arroz de coliflor se ablande un poco.

Pollo indio bajo en carbohidratos en porciones en bandejas de preparación de alimentos

Almuerzos bajos en carbohidratos

☆ ¿Hiciste esta receta? ¡Me encantaría saber cómo resultó! Deje una reseña y una calificación de estrellas en los comentarios a continuación. ¡Tus comentarios son muy útiles!

Sartén de pollo indio baja en carbohidratos

Clase: Almuerzo

Cocina local: indonesio

Patrón de alimentación: Diabetes

Caloría: 207kcal

Parte: 4

Este pollo indio bajo en carbohidratos sabe muy bien con arroz de coliflor picante, muslos de pollo y judías verdes. Es fácil preparar el almuerzo con anticipación para llevar.

Tiempo de preparación15 minuto

Hora de cocinar10 minuto

Tiempo Total25 minuto

  • Prepara las hierbas Comience midiendo todas las hierbas y colóquelas en un tazón pequeño.

  • Cocinar pollo Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén antiadherente. Agregue las piernas de pollo a la sartén y cocine durante 5 minutos por cada lado. Transfiera a un plato limpio.

  • Hervir hierbas Agregue especias a la sartén, agregue agua y mezcle con una espátula para hacer una pasta. Cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente.

  • Agrega salsa de tomate Agregue la salsa de tomate a las especias y mezcle hasta que esté completamente mezclado.

  • Hervir pilaf de coliflor Agregue la coliflor rallada a la sartén y agregue la mezcla de tomate / especias. Agrégale judías verdes. Revuelva con frecuencia, cocine durante 2-4 minutos o hasta que la coliflor y las judías verdes estén ligeramente suaves.

  • Servir o almacenar Rellene el arroz de coliflor y las judías verdes con pollo y disfrútelo de inmediato o guárdelo para más tarde.

1- Las piernas de pollo se pueden reemplazar con pechuga de pollo deshuesada o deshuesada; Configure el tiempo de cocción como desee.
Con curry ligero en polvo, esta receta no fue picante. Use curry en polvo mediano o picante o agregue un poco de pimiento rojo para agregar un poco de especias.
3- Esto se refiere a la mezcla de tomate en puré, no al ketchup; a veces llamado passatta
4- El arroz de coliflor comprado en la tienda puede variar mucho en tamaño; ajustar el tiempo de cocción si es necesario y no cocinar demasiado
5- Si está usando judías verdes, cocínelas junto con el pollo antes de volver a agregarlas al arroz de coliflor.
Preparación de comida

  1. Divida el arroz con coliflor y el pollo en cuatro bandejas de comida.
  2. Conservar en el frigorífico hasta por 4 días.
  3. Vuelva a calentar en el microondas hasta que el calor se evapore.
  4. ¡Disfrutar!

Oferta: uncuenco de preparación de alimentos | Caloría: 207kcal | Carbohidratos: 8gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: ungramo | Colesterol: 107mg | Sodio: 497mg | Potasio: 639mg | Fibra: 3gramo | Dulce: 3gramo | Vitamina A: 380ES DECIR | Vitamina C: 40,8mg | Calcio: 46mg | Planchar: 2.3mg


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