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Bocaditos de panqueques de proteína instantánea


Instant Pot Protein Pancake Bites es una alternativa divertida a los panqueques horneados en su Instant Pot. Funciona muy bien para desayunos entre semana o para preparar comidas.

Después de usar mis moldes de silicona Bocaditos de huevo instantáneos, Comencé a pensar en otras formas de usarlos … ¡e inmediatamente pensé en bocados de panqueques!

Sólo yo panqueques de proteína de panquequesEstos bocados de panqueques son ligeros y suaves, pero están hechos con proteína de suero en polvo para que se sienta lleno. ¡Son fáciles de ajustar y a los niños les encantarán!

¿Por qué vas a comer panqueques Instant Pot?

  • es ligero y aireado y fácil de ajustar
  • la proteína en polvo te ayuda a sentirte lleno
  • mantente bien y calienta

Video de la receta

¡Mire el video a continuación para ver lo fácil que es cocinar bocados de panqueques en Instant Pot! Puede encontrar más videos de recetas. Canal de Youtube.

Observaciones sustantivas

  • Fama– Usé una mezcla de harina de trigo integral y para todo uso; Puede cambiarlo por harina de trigo integral 100% para todo uso o blanca
  • proteína en polvo– Recomiendo el polvo de proteína de suero de vainilla; En mi experiencia, la proteína de guisante en polvo no es un sustituto de los panqueques de suero, y la vainilla le da un sabor extra a los bocados
  • aceite de coco– use aceite de coco refinado para evitar un sabor a coco pronunciado; cambio por aceite vegetal o mantequilla
  • miel de maple– se puede utilizar en lugar de miel o azúcar moreno; edulcorantes alternativos no probados
  • arándanos Elija fruta más pequeña, se puede usar fresca o congelada. Si usa congelado, no descongele

Instrucciones paso a paso

Masa para panqueques mezclada con arándanos en un bol

Revuelva en la masaEn un tazón grande, combine la harina, la levadura en polvo y la clara de huevo en polvo. Agregue el jarabe de arce, la leche, los huevos y el aceite de coco derretido y mezcle hasta que se combinen y no quede harina. Doble los arándanos al final, dividiendo algunos para la parte superior de los bocados de panqueques.

masa de crepe en forma de silicona

Agregar a formas– Pulverizar aceite sobre dos moldes de silicona para huevos y repartir la masa uniformemente sobre ellos. Agregue 1-2 fresas encima de los bocadillos. Rocíe las tapas de los moldes y coloque las tapas en los moldes.

moldes de silicona en envase prefabricado

Combinar directamente en la olla– Agregue 1 vaso de agua a la parte de acero inoxidable de su Instant Pot (para 6 litros; 1.5 tazas para 8 litros). Coloca la base metálica sobre el agua y luego coloca los moldes sobre la base metálica. Gire un poco el molde superior para que las picaduras de huevo no se peguen una encima de la otra.

Olla instantánea de 10 minutos en la pantalla

horneando– Coloque la tapa en la olla de cocción instantánea, gire la válvula a la posición de "sello" y cocine a alta presión durante 10 minutos. Realiza un alivio rápido de la presión y deja enfriar los bocados de crepe durante 10 minutos antes de sacarlos de los moldes.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo poner esto en un bol?

Sí, los mezclamos todos en un bol. También he proporcionado pesas para que pueda pesar sus artículos sin la necesidad de tazas medidoras.

¿De dónde sacas los moldes de silicona?

Estas son las cosas que tengo

, vienen en juegos de dos, cada uno con una funda. ¡Estoy muy contento con él hasta ahora! Compré el mío en Amazon.

¿Utilizamos alivio de presión natural o rápido?

Estamos usando un alivio de presión rápido para esta receta para asegurarnos de que nuestros bocados de panqueques no se cocinen demasiado. Para un alivio rápido de la presión, mueva suavemente la palanca de liberación de vapor de la posición de "sello" a la posición de "ventilación".

Tenga mucho cuidado al hacer la palanca de liberación rápida: nunca coloque su cara, mano o cualquier otro objeto sobre la válvula mientras se libera el vapor.

Para obtener más información sobre el alivio de presión rápido y natural, consulte Olla instantánea 101.

¿Cómo se sacan las picaduras de panqueques del molde?

Es importante rociar aceite o mantequilla o aceite en los moldes antes de agregar la masa para panqueques. Deje enfriar las picaduras de panqueques durante 5 minutos y exprima suavemente la lata.

Variaciones

Esta es una receta muy indulgente y va bien con una amplia variedad de opciones:

  • Doblar 1/4 taza de mini chispas de chocolate
  • Reemplace los arándanos con fresas picadas u otra fruta; nota: no use frutas voluminosas o demasiado húmedas, ya que esto puede no cocinar los panqueques correctamente.
  • Agrega 1 cucharada de ralladura de limón o lima
  • Agrega 1/4 taza de tocino rebanado
  • Agregue 1/2 taza de zanahorias o calabacines finamente picados (suprime la humedad)
  • Considere agregar especias como canela o nuez moscada (comience con 1/2 cucharadita)
  • Agregue 1 / 4-1 / 2 taza de avellanas finamente picadas (nueces, nueces)

Otras notas:

Almacenamiento y calentamiento

Estos bocados de panqueques se sirven mejor frescos, pero se pueden almacenar durante 2-3 días.

  • refrigerador– Almacene completamente en el refrigerador y luego guárdelo en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • congelación– enfríe completamente y luego guárdelo en un recipiente hermético, envuelto sin apretar en papel de hornear. También puede guardarlos en una bolsa resistente para congelar con una pajita para succionar el aire extra de la bolsa. Congelar por un máximo de 3 meses.
  • desenredar– Déjelo descongelar durante la noche en el frigorífico.
  • calentar– calentar en el microondas hasta que se evapore.

Encontrar recipientes de preparación de comida favoritos ¡aquí!

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Bocaditos de panqueques de proteína instantánea

Clase: Desayuno

Cocina local: americano

Caloría: 105kcal

Parte: 14 picaduras de panqueques

Instant Pot Protein Pancake Bites es una alternativa divertida a los panqueques horneados en su Instant Pot. Funciona muy bien para desayunos de lunes a viernes o para preparar comidas.

Tiempo de preparación15 minuto

Hora de cocinar10 minuto

hora de imprimir10 minuto

Tiempo Total35 minuto

  • Mezclar la masa – Combine la harina, el polvo de hornear y la clara de huevo en polvo en un tazón o taza medidora apto para microondas. Agregue el jarabe de arce, la leche, los huevos y el aceite de coco derretido y mezcle hasta que se combinen y no quede harina. Dobla el arándano al final, separándolo para la parte superior de algunos bocados de panqueques.

  • Agregar a los moldes Rocíe aceite en dos moldes de silicona para huevos, luego extienda la masa uniformemente sobre ellos (una cuchara para galletas ayudará, aproximadamente 2 cucharadas por molde). Agregue 1-2 fresas encima de los bocadillos. Rocíe las tapas de los moldes y coloque las tapas en los moldes.

  • Combinar directamente en una olla Agregue 1 vaso de agua a la parte de acero inoxidable de su Instant Pot (para 6 litros; 1,5 vasos para 8 litros). Coloca la montaña rusa sobre el agua y coloca los moldes en la montaña rusa. Gire un poco el molde superior para que las picaduras de huevo no se peguen una encima de la otra.

  • Horneando- Coloque la tapa en la olla instantánea, gire la válvula a la posición de "sello" y cocine a alta presión durante 10 minutos. Realiza un alivio rápido de la presión y deja enfriar los bocados de crepe durante 10 minutos antes de sacarlos de los moldes.

  • Disfrutar- Sirva con jarabe de arce y fruta extra.

1- Puede usar 1 1/3 taza de harina de trigo integral blanca o harina para todo uso en lugar de mezclas de harina integral y para todo uso. No se han probado harinas alternativas como las sin gluten o las almendras.
2- Esta receta no ha sido probada con proteína de guisante en polvo y no creo que el equivalente funcione. Recomiendo usar polvo con sabor a vainilla ya que le da un gran sabor a las picaduras de panqueques.
3- El jarabe de arce se puede reemplazar con miel o con su edulcorante líquido favorito
4- Cualquier leche láctea o no láctea (como la leche de almendras sin azúcar) funcionará en esta receta.
5- Recomiendo los arándanos pequeños en esta receta ya que los grandes que se muestran aquí liberan mucho jugo en las picaduras de panqueques. Si está usando arándanos congelados, no los descongele primero.
Almacenamiento
Puede conservar los bocados de panqueques durante 2-3 días, mientras que es mejor servirlos frescos.

  • refrigerador – enfríe completamente y luego guárdelo en un recipiente hermético por hasta 4 días.
  • congelador: enfríe completamente y luego guárdelo en un recipiente hermético envuelto sin apretar en papel pergamino. También puede guardarlos en una bolsa resistente para congelador con una pajita para sacar el aire adicional de la bolsa. Congelar por un máximo de 3 meses.

Calentar
Caliéntalo en el microondas hasta que se evapore.
Variaciones

  • Doblar 1/4 taza de mini chispas de chocolate
  • Reemplace los arándanos con fresas picadas u otra fruta; nota: no use frutas voluminosas o demasiado húmedas, ya que esto puede no cocinar los panqueques correctamente.
  • Agrega 1 cucharada de ralladura de limón o lima
  • Agrega 1/4 taza de tocino rebanado
  • Agregue 1/2 taza de zanahorias o calabacines finamente picados (suprime la humedad)
  • Considere agregar especias como canela o nuez moscada (comience con 1/2 cucharadita)
  • Agregue 1 / 4-1 / 2 taza de avellanas finamente picadas (nueces, nueces)

Oferta: unbocado de crepe | Caloría: 105kcal | Carbohidratos: 15gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 25mg | Sodio: 17mg | Potasio: 159mg | Fibra: ungramo | Dulce: 5gramo | Vitamina A: 59ES DECIR | Vitamina C: unmg | Calcio: sesenta y cincomg | Hierro: unmg


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