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Cómo cocinar avena cortada en acero (¡+ 7 sabores!)


Muestra cómo cocinar avena cortada en acero para un desayuno perfectamente cremoso, nutritivo y fácil de personalizar. Prepare una avena grande cortada en acero con anticipación y guárdela en el refrigerador o congelador para un simple desayuno recalentado o disfrute de inmediato con una de las 7 salsas diferentes. Desayuno perfectamente equilibrado!

No hay nada mejor que un tazón de avena para el desayuno si me preguntas. Estoy oficialmente conectado! de avena nocturna para Avena en el hornoHay tantas opciones para preparar y servir que el desayuno nunca será aburrido. En la parte superior de mi lista de sabores y texturas hay un tazón perfecto de avena cortada en acero.

avena cortada en acero en un tazón con fresas congeladas y mantequilla de maní

Corte de acero y avena

¿Por qué la avena de acero está en la parte superior de mi lista de avena? Esta es una textura perfecta y dura. A diferencia de la avena, la avena de acero no es suave ni emocional. Conservan una agradable textura masticable que lo mantiene increíblemente bueno para la preparación de alimentos.

Avena de acero– Muy similar al grano de avena cosechado (sémola) y cortado en trozos con un cuchillo de acero. Tarda más en cocinarse y tiene una textura masticable.

Avena al vapor y enrollado en plano (de ahí el nombre de 'avena'). Cocine rápidamente y trabaje bien en productos horneados. Los copos de avena tienen una textura suave.

avena de acero y avena

Cuatro métodos para cocinar avena cortada en acero

  1. Estufa superior– Cocine durante 25-35 minutos, revolviendo regularmente hasta el final.
  2. Crisol instantáneo– mi camino a seguir porque puedes & # 39; ajustar y olvidar & # 39; y no tienes que mezclar Mira mi favorito Ready Cooker Avena cortada en acero receta
  3. Olla de cocción lenta– Cocine a fuego lento durante 6-8 horas, es posible que desee un revestimiento de cocción lenta ya que puede pegarse al final del tiempo de quemado y cocción.
  4. No chefs– lo creas o no, puedes prepararte Durante la noche avena cortada en acero sin cocinar!

Mojarse o no mojarse

Algunas recetas requieren remojar la avena cortada en acero antes de cocinarla. El razonamiento incluye acortar el tiempo de cocción y facilitar su digestión. Personalmente omití este paso para que se cocinen rápidamente, y la receta en esta publicación ha sido probada con avena sin remojar.

Tostadas para un sabor extra

Si desea llevar su avena cortada al acero al siguiente nivel, hornee la avena cruda en un poco de aceite de coco o mantequilla durante 5 minutos antes de agregar otros ingredientes. La cocción de avena deja un sabor ligeramente a nuez y le da a la avena un poco más de sabor.

Piense en ello como un paso opcional.

Ilustración del collage que muestra cómo cocinar avena cortada en acero

Cómo cocinar avena cortada en acero

  1. Usando la función de saltear, derrita la mantequilla debajo de una sartén o Instant Pot.
  2. Agregue avena. Revuelva regularmente y revuelva durante 5-10 minutos.
  3. La avena vuelve al color dorado y desprende un aroma a nuez.
  4. Añadir agua
  5. Agrega la canela.
  6. Agrega vainilla.
  7. cocinero
    • Cocine en la estufa por 25-35 minutos.
    • Cocine a alta presión durante 2 minutos en Instant Pot con alivio de presión natural completo
    • Cocine lentamente por 6-8 horas

No se necesita leche

Agregar leche o leche de almendras para obtener sabor y crema extra a la avena cortada en acero puede parecer intuitivo, pero supongo que ese no es el caso durante años de experimentación. Cocinar avena con leche en realidad es más propenso a cocinar en la estufa y simplemente no creo que sea necesario.

Para lograr la textura cremosa perfecta, es importante usar la proporción correcta de agua: avena (que figura en la tarjeta de recetas a continuación). Para obtener el mejor sabor, primero hornee avena o concéntrese en otros ingredientes para mejorar los sabores.

harina de avena cortada en acero llena de diferentes sabores

Almacenamiento + puntas de calentamiento

¡Lo mejor de esta avena es lo genial que les encanta! La avena cortada en acero es un elemento básico de nuestra rutina de preparación de alimentos. Los mantenemos así:

  1. enfriado: Almacene en recipientes de alimentos refrigerados por hasta 4 días.
  2. En el congelador: congelar en recipientes para la preparación de alimentos o poner en un molde para panecillos ligeramente engrasado. Congele hasta que esté firme, luego déjelo en el banco durante 10 minutos. Lanzar un cuchillo en un moño permite que la avena de acero cortada se elimine de inmediato y se guarde en la bolsa del congelador o en una bolsa de silicona reutilizable.

Calentar

Cuando se enfrían, la avena cortada en acero se endurece un poco. Recomiendo agregar líquidos adicionales después del calentamiento para ayudarlos a relajarse nuevamente.

  1. Calienta hasta calentar en el microondas.
  2. Agregue leche de almendras, leche de leche o su leche favorita para ayudarlos a relajarse. Mezclar para combinar.
  3. Agregue sus ingredientes favoritos al gusto. La mía es mantequilla de maní, corazones de cáñamo y frutas.

7 tazas con diferentes recetas de avena cortadas en acero

7 tipos de sabores

Colorea la receta de avena cortada en acero base con las siguientes variaciones:

  • Apple canela avena cortada en acero– 1 taza de salsa de manzana sin azúcar, 1 manzana grande pelada y cortada en trozos pequeños, 1 cucharadita de canela molida, nuez
  • Avena de calabaza cortada en acero– 1 cucharadita de canela molida, 1/4 cucharadita de coco molido, 1/4 cucharadita de clavo molido, 1 taza de puré de calabaza
  • Arándano limón– 1 limón, 1-2 tazas de arándanos
  • Chocolate con mantequilla de maní– 1 cucharada de cacao en polvo, 1/4 cucharadita de canela, 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • Lima de coco– Para decorar 1 cucharadita de extracto de coco, 1 cucharada de ralladura de limón, 1-2 tazas de kiwi de fresa o piña, 1/4 taza de coco frito
  • Chocolate de calabaza– 1/2 cucharadita de canela, 1 cucharadita de vainilla, 1 taza de exceso de calabaza picada, 1/4 taza de chispas de chocolate
  • Fresa Vainilla Chai– 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de mezcla de especias chai, 1 taza de fresas picadas + más

¿Está buscando más ideas para preparar alimentos para el desayuno?

7 recetas saludables de avena cortada en acero

curso: desayuno

Cocina local: Americano

Palabra clave: sin lácteos, congelador, sin gluten, preparación de alimentos, avena, vegano

calorías: 189kcal

autor: Denise

porciones: 4 4

7 recetas saludables de avena de acero son fáciles y cómodas de guardar en el refrigerador o congelador para el desayuno. También instrucciones para cocinar avena cortada en acero en Instant Pot, olla de cocción lenta o estufa.

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción15 min

Tiempo total25 min

Receta básica

  • 1 cuchara de comida mantequilla (opcional; para tostadas de avena)
  • 1 titular avena cortada en acero (ver nota *)
  • 3 Olla instantánea de agua 4 (olla de cocción lenta, vitrocerámica)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita canela
  • Después de cocinar:
  • 2 cucharada jarabe de arce gusto o más

Apple canela avena cortada en acero

  • 1 gran manzana pelado y cortado en trozos pequeños
  • 1 titular Jugo de manzana sin azúcar (Si usa Instant Pot, revuelva después de cocinar)
  • 1/3 titular nueces picadas (hacia arriba)

Avena de calabaza cortada en acero

  • 1/4 cucharadita coco molido
  • 1/4 cucharadita clavo molido
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 titular Puré de calabaza (Si usa Instant Pot, revuelva después de cocinar)
  • 2 cucharada semillas de calabaza / pepitas (hacia arriba)

Blueberry Lemon Steel avena cortada

  • Sabor de 1 limón (agregue la receta después de cocinar)
  • 1-2 tazas arándanos (agregue la receta después de cocinar)
  • Frijoles chia (agregue la receta después de cocinar)

Avena cortada en acero con chocolate y mantequilla de maní

  • 1 cuchara de comida cacao en polvo
  • 2 cucharada mantequilla de maní (revuelva a la receta básica)
  • 1-2 tazas fresas (hacia arriba)
  • Frijoles chia (agregue la receta después de cocinar)

Coconut Key Lime Steel Avena cortada

  • 1 cucharadita Extracto de coco (excluir la canela de la receta básica)
  • 1 cuchara de comida importante sabor a lima (revuelva a la receta básica)
  • 1-2 tazas fresas kiwi o piña (arriba)
  • 1/4 titular coco frito (hacia arriba)

Calabaza Avena Cortada Con Chocolate

  • 1 titular calabacín rallado (drene el exceso de líquido; mezcle después de la receta básica)
  • 1/4 titular chips de chocolate (hacia arriba)

Fresa Vainilla Chai Acero Cortado Avena

  • 1 cucharadita mezcla de especias chai (eliminar la canela de la receta básica; * ver nota)
  • 1 titular fresas picadas
  • 1-2 tazas fresas frescas picadas (hacia arriba)

Crisol instantáneo

  • (Opcional pero agrega sabor extra). Seleccione la función & # 39; saltear & # 39; en Instant Pot. Agregue la mantequilla y derrita. Agregue avena cortada en acero y mezcle ocasionalmente durante 5 minutos hasta que esté fragante y dorada.

  • Agregue agua, vainilla y canela (y otros ingredientes de variedad de sabor).

  • Hervir a alta presión durante 2 minutos y luego liberar la presión natural (remojar la olla instantánea durante 20 minutos a 120 minutos).

  • Retire la tapa y mezcle el jarabe de arce y otros ingredientes para variaciones de sabor.

Olla de cocción lenta

  • (Opcional pero agrega sabor extra). Calienta una sartén a fuego medio. Agregue la mantequilla y derrita. Agregue avena cortada en acero y mezcle ocasionalmente durante 5 minutos hasta que esté fragante y dorada.

  • Exprima el spray de cocina en su olla de cocción lenta o use un revestimiento de olla de cocción lenta. Transfiera avena cortada en acero y agregue agua, vainilla y canela (y otros ingredientes necesarios para las variaciones de sabor).

  • Cubra y cocine a fuego lento durante 6-8 horas.

  • Mezcle jarabe de arce y otros ingredientes para variaciones de sabor.

Estufa superior

  • Calienta una sartén de 4 litros a fuego medio. Agregue la mantequilla y derrita. Agregue avena cortada en acero y mezcle ocasionalmente durante 5 minutos hasta que esté fragante y dorada.

  • Agregue agua, vainilla y canela (y otros ingredientes de variedad de sabor).

  • Reduzca la temperatura y cocine durante 25-35 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  • Retire del fuego y mezcle el jarabe de arce y otros ingredientes para variaciones de sabor.

espacio de almacenamiento Divida la avena cortada en acero en recipientes de 2 contenedores y guárdela en el refrigerador por hasta 4 días. Congelar hasta 3 meses. La avena cortada en acero se puede congelar en sándwiches, luego se puede tirar y almacenar en una bolsa de congelador o recipiente de preparación de alimentos en el congelador hasta por 3 meses. Calentar Calienta la avena cortada en acero en el microondas durante 1-2 minutos hasta que se calienten. Agregue 1 / 4-1 / 2 tazas de leche de almendras o leche y mezcle para aflojar la avena. Cubra con sus ingredientes favoritos. * Esta receta es solo para avena normal cortada en acero. ¡Tenga cuidado de no obtener accidentalmente avena de acero! Puedes hacer tu propia mezcla de especias chai con esta receta

porciones: 1/ 4 fiestas El | calorías: 189kcal El | carbohidratos 37g El | proteína: 5 5g El | negrita: 3g El | Grasa saturada: 1g El | sodio: 2mg El | potasio 184mg El | La vida: 6 6g El | azucar 7 7g


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