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Receta de muffin de desayuno de huevo de quinua (alta en proteínas)


Hacer galletas de huevo de quinua con solo unos pocos ingredientes es muy fácil. Esta receta de muffins de desayuno está llena de proteínas y se puede ajustar a su gusto. Sin gluten, apto para congeladores y perfecto para preparar alimentos.

Si está buscando un desayuno portátil, rico en proteínas y fácil de preparar, ¡las fundas de huevo son perfectas para usted! Los amamos mucho siete recetas de muffins de huevo (hasta ahora) en el blog!

Picar las magdalenas de huevo de quinua

Estas galletas de huevo de quinua se recolectan en algunas proteínas y nutrientes adicionales, gracias a un poco de quinua disimulada (¡y apuesto a que nunca se sabe que está allí!).

No solo es rápido de preparar, sino también fácil de ajustar, por lo que si no le gustan los champiñones o los tomates secados al sol, puede reemplazarlo fácilmente con sus vegetales favoritos.

Causas de estos muffins de huevo de quinua ♡

  • obtener 7% de proteína extra por dona
  • puedes ajustar las verduras al contenido del refrigerador
  • funcionan muy bien para preparar alimentos y son frigoríficos y congeladores

ingredientes para preparar comida

Hablemos de los ingredientes

Para esta receta de muffin de desayuno de huevo y quinua necesitas:

  • huevos – No probé la receta con un sustituto de huevo, así que no sé si funcionará.
  • Kinoe Esta receta utiliza quinua precocida, una forma rápida de agregar proteínas y nutrientes adicionales.
  • Queso suizo – Me gusta Suiza en mis pasteles, pero siéntase libre de usar una variedad diferente, como cheddar o mozzarella.
  • verduras – Utilizo tomates y champiñones secados al sol en esta receta, ¡pero no dudes en usar las verduras que quieras! Asegúrate de que estén picados.
  • Para el gusto – Un poco de sal y pimienta para que brillen otros ingredientes.

bol con ingredientes para muffins de quinua

Consejos para preparar comida

¡Las galletas de huevo de quinua son perfectas para la preparación de alimentos! Aquí puede leer cómo puede aprovechar al máximo sus preparativos:

  • Pique las verduras muy pequeñas para que pueda cocinarlas completamente durante la cocción.
  • Asegúrate de enfriar la quinua antes de mezclarla con los huevos.
  • Puede usar rollos de silicona o pergamino o rociar la sartén con aceite. No use un forro de papel; se quedan con los huevos.
  • Los pasteles de huevo permanecen frescos en el refrigerador hasta por 4 días o congelados por hasta 3 meses.

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pila de tres pasteles de huevo de quinua

¿Puedo saltarme la quinua?

Por supuesto! Para evitar que termine con un lote más pequeño, es posible que desee agregar 2 o 3 huevos más.

¿Puedo reemplazar los champiñones o los tomates secados al sol?

Sí, si pica finamente, puede usar casi cualquier vegetal pequeño. Algunos de mis favoritos son las espinacas picadas, la pimienta y el arroz de coliflor.

¿Cuál es la mejor manera de calentar pasteles de huevo?

Recomiendo calentar los pasteles en el microondas. Colóquelo en un plato cubierto de papel hasta que se caliente.

Cerca de la mano con desayuno rollito de primavera

Más deliciosas recetas de huevo:

Video de pastel de desayuno con huevo de quinua

¿Curioso de cómo se unen estos pasteles? ¡Mira el video rápido a continuación para ver cómo! Puedes encontrar más videos de recetas aquí: Canal de YouTube.

Este artículo se publicó por primera vez en 2019. En 2020 se volvió a publicar con nuevas fotos, videos y pequeños cambios en la receta.

Muffins de huevo de quinua (alta en proteínas)

curso: desayuno

Cocina local: Americano

Palabra clave: huevo, congelador, sin gluten, preparación de alimentos

calorías: 118kcal

porciones: 12 Pastel de donas

Hacer galletas de huevo de quinua con solo unos pocos ingredientes es muy fácil. Esta receta de muffins de desayuno está llena de proteínas y se puede ajustar a su gusto. Sin gluten, apto para congeladores y perfecto para preparar alimentos.

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción30 min

Tiempo total40 min

  • 6 6 huevos
  • 1/4 cucharadita pimienta
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 titular Kinoe (cocido + completamente enfriado)
  • 1 titular Queso suizo (rallado – 1/4 taza reservada para la parte superior)
  • 1 titular setas (corte pequeño)
  • 1,2 titular tomates secados al sol escurrido y picado
  • Precaliente el horno a 350 ° F.

  • Mezcle los huevos, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcla los ingredientes restantes.

  • Coloque una cuchara en un molde para muffins estándar cubierto con silicona o un revestimiento de muffins de pergamino (vea la nota *).

  • Espolvorea el ¼ de taza de queso restante.

  • Hornee durante 20-25 minutos hasta que un cuchillo en el centro del rollo salga limpio. La mía fue perfecta en 10 minutos.

espacio de almacenamiento

  • Estas magdalenas de huevo se pueden almacenar hasta 5 días en un recipiente cerrado en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador.

  • Calentar el microondas en un plato con papel de cocina.

* Las magdalenas pueden adherirse a las bolsas de papel y a las bandejas engrasadas. Use pergamino o revestimientos de silicona en su lugar.
Tipos de sabor:
Brócoli + Cheddar: Reemplace los champiñones, cebollas y tomates secados al sol con 1.5 tazas de brócoli (PEQUEÑO), reemplace el queso suizo con queso.

Calabaza + Blanco + Eneldo: Reemplace los champiñones y los tomates secados al sol con 1 taza de calabacín rallado (primero seque en una toalla de papel durante 10 minutos) y reemplace ¾ taza de queso suizo con queso feta desmenuzado (cubra con ¼ taza de queso cheddar / mozza). Reemplace la sal y la pimienta con 1 cucharadita de eneldo seco.

porciones: 1pastel El | calorías: 118kcal El | carbohidratos 12g El | proteína: 7 7g El | gordo: 5 5g El | Grasa saturada: 2g El | colesterol: 97mg El | sodio: 143mg El | La vida: 1g El | azucar 1g


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