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Garbanzos instantáneos (sin remojo)


Cómo hacer Garbanzos en Olla de inmediato, ¡no es necesario remojarlos! Si cocina sus garbanzos nuevamente, ahorrará dinero y sabrá mucho mejor que en lata.

Instant Pot hace que sea increíblemente fácil cocinar ingredientes que normalmente toman mucho tiempo. Nos encanta cocinar Calabaza de espagueti en escabeche instantánea y Pot Sweet Potato Ready¡y estos garbanzos Instant Pot también se repiten!

tazón de garbanzos cocidos instantáneos

Este año, en lugar de garbanzos enlatados para reducir el desperdicio de la cocina, hago garbanzos desde cero en Nohut. No solo es súper fácil de cocinar y congelar, sino que también sabe mucho mejor que los garbanzos enlatados.

También sería para ahorrarnos dinero: ¡una bolsa de garbanzos de 4 libras me cuesta $ 5.80 (CDN) y alrededor de 24 tazas o 12 latas de garbanzos equivalentes!

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Nos encantan los garbanzos instantáneos porque

  • nos ahorran dinero
  • Sabe mejor que la comida enlatada
  • Gracias a Instant Pot es muy rápido y fácil de hacer.
  • Si te gusto y siempre te olvido, ¡puedes saltarte el paso de remojarte!
  • Si no quieres comer garbanzos todo el mes, puedes dividir esta receta en dos y cocinarla al mismo tiempo

ingredientes necesarios para cocinar garbanzos

Cocine los garbanzos en una sartén instantánea

¡Comer garbanzos en una olla es la forma más fácil de cocinarlos!

  1. Pese 1 libra de garbanzos (aproximadamente 2 1/4 tazas si no tiene una báscula de cocina)
  2. Elígelos para piedras o garbanzos malos. Busque y quite los garbanzos que son grises.
  3. Enjuague los garbanzos y agréguelos a la olla instantánea con agua, laurel y sal.
  4. Cocine a presión por 35 minutos.
  5. Liberación de presión natural para garbanzos "Al dente" durante 20 minutos o liberación de presión total para garbanzos más suaves hasta que el alfiler caiga (aproximadamente 40-50 minutos).

cuchara de garbanzos instantáneos con cuchara

Consejos para preparar comida

  • media fiesta– Si no necesita más de 6 tazas de garbanzos cocidos, puede dividir esta receta en dos. Use el mismo tiempo de cocción.
  • espacio de almacenamiento– Después de cocinar, los garbanzos Instant Pot pueden almacenarse en el refrigerador por 4 días o en el congelador por hasta 6 meses.
  • congelador– Tome sus garbanzos en macetas de albañil y llénelos con líquido para cocinar. Enfríe completamente antes de congelar (deje las tapas separadas y 1/4 de la jarra vacía para permitir la expansión durante la congelación).
  • frijoles viejos– Si usa frijoles viejos, puede llevar más tiempo cocinarlos.

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¿Cómo se almacenan los garbanzos? Almacene en un recipiente cerrado (cubra con líquido de cocción) durante un máximo de 4 días en el refrigerador. Congelar para un almacenamiento más largo! Me congelo en las ollas (dejo 1/4 de la olla vacía antes de colocar y dejo las tapas cerradas hasta que estén completamente congeladas).

¿No debo remojar los frijoles secos? Algunas personas juran que los garbanzos empapados facilitan su digestión y reducen los gases / hinchazón. Personalmente, no vi ninguna diferencia entre los garbanzos empapados y sin moler. Tomo este paso para una fácil preparación.

¿Cómo puedo consumir mis garbanzos? Hay muchas formas de usar estos garbanzos. Aquí están mis tres favoritos:

dos ollas de albañil congeladas con garbanzos fritos + líquido de cocción de garbanzos

Más recetas de olla instantánea

Video instantáneo de Pot Garbanzo

¿Quieres ver exactamente cómo cocinas este garbanzo instantáneo? ¡Mira este video de 1 minuto! Puedes encontrar más videos de recetas aquí: Canal de YouTube.

Garbanzos preparados

curso: la cena

Cocina local: Crisol directo

Palabras clave: sin gluten, olla lista para comer, vegana, vegetariana

calorías: 137kcal

autor: Olivia

porciones: 6 6 tazas

Cómo hacer Garbanzos en Olla de inmediato, ¡no es necesario remojarlos! Si cocina sus garbanzos nuevamente, ahorrará dinero y sabrá mucho mejor que en lata.

Tiempo de preparación5 5 min

Tiempo de cocción40 min

10 min

Tiempo total45 min

  • 1 1 libra = 0.45 kg garbanzos secos (alrededor de 2 1/4 tazas)
  • 6-7 tazas agua (Tapa de 1,5 pulgadas)
  • 1 cucharadita sal
  • 2 Hojas de laurel
  • Enjuague los garbanzos y busque los malos o las piedras.

  • Agregue al recipiente instantáneo con todos los ingredientes restantes

  • Cocine a alta presión durante 35 minutos.

  • Garbanzos al dente– Permita que la presión escape naturalmente durante 20 minutos antes de liberar la presión restante.Garbanzos suaves– Permita que la presión se escape completamente naturalmente hasta que el pasador caiga (40-50 minutos).

  • Enfriar y almacenar por completo.

* ¡Esto hace un lote grande (6 tazas) de garbanzos! Si desea una fiesta más pequeña, divida todo (incluida el agua) por la mitad, pero mantenga el tiempo de cocción igual.

porciones: 0.5 0.5titular El | calorías: 137kcal El | carbohidratos 22g El | proteína: 7 7g El | gordo: 2g El | Grasa saturada: 0 0g El | colesterol: 0 0mg El | sodio: 300mg El | potasio 330mg El | La vida: 6 6g El | azucar 4 4g El | Vitamina A: 25II El | Vitamina C: 1,5mg El | calcio: 43mg El | hierro: 2,4mg


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